婚活美人.comをご覧の皆さま、
女子力アップ/婚活コンサルタントの澤口珠子です。
みなさま、デートの時のお料理ってどのように選んでいますか？
特にお家デートの時、どんな食材でどんな料理を作ったらいいか、悩みますよね。
本記事では、春・夏・秋・冬の４季節ごとの「完全保存版！「旬の食材」リスト」をお送りします。
デート直前に見直せるよう、ぜひ本記事のリンクをメモなどでスマホに保存しておきましょう！
お家デートで彼にご飯を作ってあげる時は、分かりやすい旬の食材を使って作ると喜ばれます。
例えば春なら、
菜の花のおひたしやごまあえ、
アスパラガスの肉巻き、
さやえんどうの卵とじや煮物、
そらまめのゆでたもの、
あさりのお味噌汁、
たけのこご飯、などなど。
早速お伝えしていきますね。
目次
「春」（３〜５月）のデートに役立つ旬の食材リスト
春の野菜
あしたば（３〜９月）
アスパラガス（４〜６月）
うど（３〜５月）
かぶ（３〜５月）
カリフラワー（１〜３月）
きくらげ（４〜８月、乾燥品は年中）
キャベツ（１２〜６月、あまり旬なし。本来は冬が旬。春は春キャベツ、夏は高原キャベツ）
グリーンピース（４〜６月）
クレソン（３〜６月）
ごぼう（１１〜２月、４、５月。４、５月は新ごほう）
さやえんどう（４〜６月）
さんしょう（４〜６月、１０、１１月。花山椒４〜５月、実山椒６月、粉は秋）
しいたけ（３〜５月、９〜１１月）
じゃがいも（１０、１１月、５、６月は新じゃが）
しゅんぎく（１１〜３月）
せり（１２〜４月）
セロリ（１２〜４月）
そらまめ（４〜６月）
たけのこ（４、５月）
たまねぎ（３、４月は新たま）
たらのめ（４、５月）
ながいも（１１〜１月、４、５月）
なのはな（１〜３月）
にら（３〜５月）
にんにく（５〜８月）
パセリ（３、４月）
ふき（４、５月）
ふきのとう（２、３月）
ブロッコリー（１１〜３月）
みつば（３、４月）
ゆりね（１１〜３月）
レタス（４〜８月、１１、１２月
本来冬。夏は高原レタス）
わらび（２〜４月）
春の果物
いちご（４、５月）
キウイ（国産は冬から春、輸入は春から初夏）
グレープフルーツ（４、５月）
デコポン（２〜４月）
なつみかん（４〜６月）
はっさく（２、３月）
マンゴー（輸入は３〜５月、国産は６〜８月）
メロン（５〜８月）
春の魚類
あじ（５〜７月）
いさき（５、６月）
かつお（５、６、９、１０月）
きびなご（５、６月）
さより（３、４月）
さわら（回遊魚で地域により変る。関東は冬、瀬戸内海は春。）
しらうお（２〜４月）
しらす（３〜５月、９、１０月）
たい（２〜４月）
にしん（３、４月）
ほうぼう（１〜３月）
めばる（４〜６月）
わささぎ（１〜３月）
春のその他海産物
あおやぎ（２〜４月）
あかがい（１〜３月）
あさり（２〜４月）
イイダコ（１〜３月）
アオリイカ（５〜８月）
コウイカ（４〜６月）
ヤリイカ（１〜３月）
ウニ（５〜８月）
かき（１２〜４月）
かずのこ（３、４月）
ずわいがに（１〜３月）
けがに（４、５月のオホーツク産が特によし）
さざえ（５〜８月）
とりがい（４〜７月）
はまぐり（２、３月）
ひじき（３、４月）
ほたるいか（４、５月）
まだこ（４〜８月、基本通年）
もずく（４〜６月）
わかめ（３〜５月）
「夏」（６〜８月）のデートに役立つ旬の食材リスト
夏といえば、夏野菜！
きゅうり、トマト、おくら、とうもろこし、なす、ピーマン、葉しょうが、みょうがなどがパッと思い浮かびますね。
ちなみに、冷蔵庫に「みょうが」が入っている女性はポイントが高いと友人の男性が申しておりました。
本当に「お料理をしている」感じがするそうです（笑）
みょうがは薬味として冷や奴やそーめんに添えてもいいですね。
お家デートの時は、「みょうがとなすのお味噌汁」なんていかがでしょう？
ただ、この２つの食材は好き嫌いが分かれますので、事前に彼に調査しておきましょうね。
夏の野菜
あおとうがらし（７〜９月）
あしたば（３〜９月）
いんげん（６〜９月）
えだまめ（６〜８月）
おくら（６〜９月）
かぼちゃ（７〜１２月。収穫は夏）
きくらげ（４〜８月、乾燥品は年中）
キャベツ（１２〜６月、あまり旬なし。本来は冬が旬。春は春キャベツ、夏は高原キャベツ）
きゅうり（６〜８月）
さといも（８〜１２月）
ししとう（６〜８月）
しそ（６〜９月）
しんしょうが（６〜８月）
ズッキーニ（６〜９月）
つるむらさき（６〜１０月）
とうがん（７〜１０月）
とうもろこし（７、８月）
トマト（６〜８月）
なす（７〜９月）
にがうり（７〜９月）
にんにく（５〜８月）
はしょうが（６〜８月）
はとうがらし（８、９月）
パプリカ（６〜８月）
ピーマン（６〜８月）
みょうが（６〜８月）
モロヘイヤ（７、８月）
らっきょう（６、７月）
レタス（４〜８月、１１、１２月
本来冬。夏は高原レタス）
夏の果物
あんず（６、７月）
いちじく（７〜１０月）
うめ（６、７月）
かぼす（８〜１０月）
キウイ（国産は冬から春、輸入は春から初夏）
さくらんぼ（６、７月）
シークワーサー（青実は８、９月、熟したものは１２、１月）
すいか（７月）
すだち（８〜１０月）
なし（８、９月）
なつみかん（４〜６月）
パイナップル（６〜８月国産の場合）
びわ（６月）
ぶどう（７〜９月）
マンゴー（輸入は３〜５月、国産は６〜８月）
メロン（５〜８月）
もも（７、８月）
ゆず（青実は７、８月、熟したものは１０〜１２月）
夏の魚類
あじ（５〜７月）
あゆ（６〜８月）
いさき（５、６月）
いわし（６〜１０月）
うなぎ（７、１０〜１２月。天然ものは初冬、夏は養殖）
かじきまぐろ（６〜８月）
かつお（５、６、９、１０月）
かます（６〜８月、１１、１２月。夏はアオカマス、初冬はアカカマス）
かわはぎ（６〜８月）
かんぱち（６〜９月）
きす（６〜８月）
きびなご（５、６月）
すずき（６〜８月）
たちうお（７〜１１月）
どじょう（６、７月）
とびうお（６、７月）
はも（７月、１０、１１月）
めばる（４〜６月）
夏のその他海産物
あわび（８、９月）
アオリイカ（５〜８月）
コウイカ（４〜６月）
スルメイカ（６〜１０月）
ウニ（５〜８月）
くるまえび（６〜９月）
けがに（４、５月のオホーツク産が特によし）
こんぶ（７、８月）
さざえ（５〜８月）
しじみ（７月、１、２月。夏は土用しじみ、冬は寒しじみ）
とりがい（４〜７月）
ほや（６、７月）
まだこ（４〜８月、基本通年）
もずく（４〜６月）
「秋」（９〜１１月）のデートに役立つ旬の食材リスト
秋といえば、収穫の秋！
秋の味覚として有名な「さんま」もいいですが、男性が意外に好きなのが「さけ」です。
「さけ」が嫌いな男性に今まで会ったことがありません。
（皆さんの周りにはいますか？）
お家デートでは、同じく秋が旬のきのこ類をたっぷり使って「さけのホイル焼き」なんていかがでしょう？
本当に簡単で、すぐに出来て、しかも手作り感満載（笑）
さけと言えば、北海道の郷土料理でもある石狩鍋もいいですね！
同じく魚でいえば、「さば」。
さばの味噌煮、美味しくできるとポイント高いですよ〜(^_^)
さつもいやかぼちゃを使ったサラダ、炊き込みご飯も秋らしくておすすめ。
くりご飯はこの季節しか味わえない、まさに旬の味覚です。
ただ、男性は白いご飯好きが多いので、さつまいも、かぼちゃ、くりの炊き込みご飯が好きかどうか、事前に確認しましょう。
秋の野菜
あおとうがらし（７〜９月）
あしたば（３〜９月）
いんげん（６〜９月）
えのき（１０、１１月）
エリンギ（１０〜１２月）
おくら（６〜９月）
かぼちゃ（７〜１２月。収穫は夏）
カリフラワー（１１〜３月）
ぎんなん（１０、１１月）
くわい（１１〜２月）
ごぼう（１１〜２月、４、５月。４、５月は新ごほう）
さつまいも（９〜１２月）
さといも（８〜１２月）
さんしょう（４〜６月、１０、１１月。花山椒４〜５月、実山椒６月、粉は秋）
しいたけ（３〜５月、９〜１１月）
しそ（６〜９月）
しめじ（１０、１１月）
じゃがいも（１０、１１月、５、６月は新じゃが）
しゅんぎく（１１〜３月）
ズッキーニ（６〜９月）
だいこん（１１〜２月。春夏は辛み増す）
ちんげんさい（９〜１２月）
つるむらさき（６〜１０月）
とうがん（７〜１０月）
ながいも（１１〜１月、４、５月）
ながねぎ（１１〜２月）
なす（７〜９月）
なめご（天然は１０、１１月 店頭にあるものは栽培。）
にがうり（７〜９月）
にんじん（１０〜１２月）
のざわな（１１〜２月）
はくさい（１１〜２月）
はとうがらし（８、９月）
ブロッコリー（１１〜３月）
ほうれんそう（１１〜２月）
まいたけ（９、１０月。ほとんど栽培のため旬なし。）
マッシュルーム（１０〜１２月）
まつたけ（９、１０月）
むかご（１０、１１月）
やまいも（１１〜２月）
ゆりね（１１〜３月）
ルッコラ（１１、１２月）
レタス（４〜８月、１１、１２月。本来冬。夏は高原レタス）
れんこん（１１〜２月）
秋の果物
いちじく（７〜１０月）
かき（１０、１１月）
かぼす（８〜１０月）
かりん（１０、１１月）
キウイ（国産は冬から春、輸入は春から初夏）
くり（９、１０月）
シークワーサー（青実は８、９月、熟したものは１２、１月）
すいか（７月）
すだち（８〜１０月）
なし（８、９月）
ぶどう、マスカット（７〜９月）
ゆず（青実は７、８月、
熟したものは１０〜１２月）
りんご（１０〜１２月）
秋の魚類
いなだ、はまち（１１〜１月）
いわし（６〜１０月）
うなぎ（７、１０〜１２月天然ものは初冬、夏は養殖）
かつお（５、６、９、１０月）
かます（６〜８月、１１、１２月。夏はアオカマス、初冬はアカカマス）
かんぱち（６〜９月）
きんき（１１〜１月）
こはだ（１１〜１月）
さけ（９〜１１月）
さば（１０〜１２月）
さわら（回遊魚で地域により変わる。関東は冬、瀬戸内海は春。）
さんま（９、１０月）
たちうお（７〜１１月）
はたはた（１０〜１２月）
はも（７月、１０、１１月）
ひらめ（１１〜２月）
ぼら（１０〜１月）
秋のその他海産物
あわび（８、９月）
スルメイカ（６〜１０月）
いくら（９〜１１月）
いせえび（１０〜１２月）
くるまえび（６〜９月）
タラバガニ（１１〜２月）
けがに（４、５月のオホーツク産が特によし）
こんぶ（７、８月）
のり（１１〜２月）
「冬」（１２〜２月）のデートに役立つ旬の食材リスト
冬といえば、やっぱり「鍋」！
しゅん菊、白菜、長ネギなど、お鍋に必須のお野菜が美味しい季節なので彼と一緒にお鍋を囲むのも楽しいですね。
この季節はぜひ、気になる彼のお家で「鍋パーティー」を提案しましょう！
意外なところでは、「ブロッコリー」も旬は１１〜３月なのです。
（お間違えのないように！）
それから、「レンコン」が好きな男性って結構多いです。
レンコン料理のレパートリーを増やすのもおすすめです。
レンコンのきんぴら、
レンコンの肉詰め、
レンコンのはさみ揚げ、
レンコンハンバーグ、などなど。
だいこんも甘みが増しますので、これまた男性が大好きな、豚バラブロックや鶏肉と一緒に煮込むのもおすすめ。
ボリューム満点、お腹も心も大満足な一品です。
そして、冬の煮物といえば、「ぶり大根」！
こちら上手に作れたら、かなりポイント高いですよ〜(^_^)
冬の野菜
エリンギ（１０〜１２月）
かぼちゃ（７〜１２月。収穫は夏）
カリフラワー（１１〜３月）
キャベツ（１２〜６月、あまり旬なし。本来は冬が旬。春は春キャベツ、夏は高原キャベツ）
きょうな（みずな）（１２〜３月）
くわい（１１〜２月）
ごぼう（１１〜２月、４、５月。４、５月は新ごほう）
こまつな（１２〜２月）
さつまいも（９〜１２月）
さといも（８〜１２月）
しゅんぎく（１１〜３月）
せり（１２〜４月）
セロリ（１２〜４月）
だいこん（１１〜２月。春夏は辛み増す）
ちんげんさい（９〜１２月）
つるむらさき（６〜１０月）
とうがん（７〜１０月）
ながいも（１１〜１月、４、５月）
ながねぎ（１１〜２月）
なのはな（１〜３月）
のざわな（１１〜２月）
はくさい（１１〜２月）
ふきのとう（２、３月）
ブロッコリー（１１〜３月）
ほうれんそう（１１〜２月）
マッシュルーム（１０〜１２月）
めキャベツ（１２、１月）
やまいも（１１〜２月）
ゆりね（１１〜３月）
ルッコラ（１１、１２月）
レタス（４〜８月、１１、１２月。本来冬。夏は高原レタス）
れんこん（１１〜２月）
わらび（２〜４月）
冬の果物
いよかん（１、２月）
キウイ（国産は冬から春、輸入は春から初夏）
くり（９、１０月）
シークワーサー（青実は８、９月、熟したものは１２、１月）
デコポン（２〜４月）
はっさく（２、３月）
みかん（１１〜１月）
ゆず（青実は７、８月、熟したものは１０〜１２月）
りんご（１０〜１２月）
レモン（１２、１月国産の場合）
冬の魚類
あんこう（１２〜２月）
いなだ、はまち（１１〜１月）
うなぎ（７、１０〜１２月。天然ものは初冬、夏は養殖）
かます（６〜８月、１１、１２月。夏はアオカマス、初冬はアカカマス）
きんき（１１〜１月）
きんめだい（１２〜２月）
こはだ（１１〜１月）
さば（１０〜１２月）
さわら（回遊魚で地域により変る。関東は冬、瀬戸内海は春。）
ししゃも（１１、１２月）
しらうお（２〜４月）
たい（２〜４月）
たら（１２、１月）
はたはた（１０〜１２月）
ひらめ（１１〜２月）
ぶり（１２〜１月）
ほうぼう（１２〜３月）
ぼら（１０〜１月）
わかさぎ（１〜３月）
冬のその他海産物
あおやぎ（２〜４月）
あかがい（１〜３月）
あさり（２〜４月）
あまえび（１、２月）
イイダコ（１〜３月）
いせえび（１０〜１２月）
かき（１２〜４月）
ずわいがに（１〜３月）
くるまえび（６〜９月）
タラバガニ（１１〜２月）
けがに（４、５月のオホーツク産が特によし）
しじみ（７月、１、２月。夏は土用しじみ、冬は寒しじみ）
のり（１１〜２月）
はまぐり（２、３月）
ほたて（１月）
最後に
「デートに役立つ旬の食材リスト」、いかがでしたでしょうか？
次のデートの時に、早速活用してみてくださいね！
それでは、次回もお楽しみに！
